AŞÇILIK EĞİTİMİ

Eğitim Hakkında:

PROGRAMIN ADI :
Yiyecek İçecek Hizmetleri İşletmeciliği Kurs Programı

PROGRAMIN SEVİYESİ :

PROGRAMINSÜRESİ:  
Bu kurs programı günde en fazla 8 ders saati olacak şekilde uygulanacaktır.

Teorik Eğitim Süresi :  65 ders saati
Uygulamalı Eğitim Süresi :  85
Ders Saati Toplam Süre : 150 ders saati

PROGRAMIN AMAÇLARI

Bu kurs programını başarı ile tamamlayan kursiyerlerin;

1. İşletme açma süreçleri hakkında bilgi sahibi olmaları,
2. İşletme operasyonu süreçlerini etkin şekilde yönetmeleri,
3. Temel mutfak organizasyonunu yapmaları,
4. Isı yönetimini ve pişirme tekniklerini uygulamaları,
5. Temel mutfak uygulamalarını gerçekleştirmeleri,
6. İçecek yönetimini gerçekleştirmeleri,
7. Servis standartlarına uygun sofra düzenlemeleri yapmaları amaçlanmaktadır.

Katılımcı Yorumları

Yorum Yaz