GARSONLUK EĞİTİMİ

Eğitim Hakkında:

PROGRAMIN ADI:
HoReKa (Hotel- Restorant-Kafe) Garson Elemanı Yetiştirme

PROGRAMIN SEVİYESİ:
En az ilköğretim okulu mezunu yetişkinler seviyesinde hazırlanmıştır

PROGRAMIN SÜRESİ :

Haftada 5 gün x 6 saat = 30 saat

Toplam 4 hafta x  30  saat = 120 saattir.

PROGRAMIN AMAÇLARI:

Bu program ile kursiyerlerin;

1. Garson olmak isteyenlerin bilgi ve beceri kazanmaları,
2. Serviste kullanılan araç gereci kavramaları ve doğru olarak kullanmaları,
3. Yemek salonunun servise hazırlanması ve temizliği ile ilgili uygulamalar yapmaları,
4. Dünyada kullanılan tüm servis teknikleri ile ilgili uygulamalar yapmaları,
5. Hijyen ve sanitasyon konularında bilgi sahibi olmaları,
6. Kişisel hijyenin ne kadar önemli olduğunu kavramaları ve uygulamaları,
7. Oda servisi, kahvaltı servisi, ziyafetler ile ilgili uygulamalar yapmaları,
8. Masa düzenlemesinde ve kaldırılması konusunda uygulamalar yapmaları, beklenmektedir.

Katılımcı Yorumları

Yorum Yaz