Kızıltoprak Mh.931 Sk  No 2/4 Aykin 2 Apt. Muratpasa/Antalya

 Tel: 05468115326

 e-mail: glamour_1971@hotmail.com

 

KİŞİSEL BİLGİLER

Dogum tarihi: 04 / 10/ 1971                 Ehliyet: B-sınıfı

Doğum yeri: Ankara                              Medeni durumu   : Evli

Askerlik : 1995/1996    

                 

EĞİTİM

 

2006-2008: Anadolu Üniversitesi Turizm Ve Otel İşletmeciliği

1988-1991 :Antalya Anadolu Turizm Ve Otelcilik Meslek Lisesi     

 

YABANCI DILLER

INGILIZCE :IYI

ALMANCA : IYI

 

TURKIZ HOTEL KEMER 5*

2020/DEVAM EDUYORUM.

F.B DEN SORUMLU OPERASYON MÜDÜRÜ

TUM F.B DEN SORUMLU OPERASYON MÜDÜRÜ   

 

BERA HOTELS ALANYA 5*

2017/2020 GECE  MÜDÜRÜ (OPERASYON MÜDÜRÜ POZISYONU DOLU OLDUĞU ICIN GECE MÜDÜRÜ BASLADIM)

 OTELIN  GECE OPERASYONUNDAN SORUMLU MÜDÜR

 

ALP PASA HOTEL SPECIAL CLASS

2016/2017 OPERASYON MÜDÜRÜ 1 YIL(MAAS ODEME SARTLARI)

TÜM OTELIN OPERASYONUNDAN  SORUMLU MÜDÜR.

OTEL SAHIBINE DIREK SORUMLU KISI

OTELİN GÜNDÜZ VE AKSAM TÜM DEPARTMANLARDAN

SORUMLU MÜDÜR

ODALAR BÖLÜMÜNDEN DIREK SORUMLU MÜDÜR.

4 ALACARTE RESTAURANT 1 ANA RESTAURANTTAN SORUMLU MUDUR

 

ALILA THERMAL PALACE  HOTEL 5*AFYON(KAPANDI)

2014//2016 OPERASYON MÜDÜRÜ 3 YIL

OTELIN TÜM ISLEYIS VE OPERASYONUNDAN SORUMLU MÜDÜR

GUVENLIK DEPARTMANI BIREBIR SORUMLU MÜDÜR.

GENEL MÜDÜRE SORUMLU TEK MUDUR

ZIYAFET MONUSUNU VE MUTFAK MONUSU OLUSTURAN MÜDÜR

ODALAR BOLUMUNDEN SORUMLU MÜDÜR.

 

FERIA HOTELS  2 YIL (2 sezon)

2013/2014 OPERASYON MUDURU

 TUM OTELIN OPERASYONINDAN SORUMLU MUDUR

TUM MUTFAK VE RESTAURANT MONULERININ YAPIMI

TÜM PERSONELIN KURULUMU VE EGITIME DESTEK

2 OTELIN OPETASYON MUDURU

RAYMAR HOTEL 5* MANAVGAT /AN

2011/2013 F&B MÜDÜRÜ 3 YIL

BAR VE RESTAUTANT MONULERININ YENILENMESI

SATISIN ARTTIRILMASI

ISO/HACCP EGITIMI

TEMEL EGITIM

PERSONEL KARIYER PLANLAMASI

 

ALTIS HOTEL 5*BELEK/ANT    

2009//2011 SERVIS MUDURU (ASST.F&B )3  YIL

 Otelcilik  eğitimi

Iso/haccp eğitimi

Tüm bar ve restaurant mönü düzenlenmesi

Personel temel eğitimi

Bar ve restaurantlarin kurulumu ve isleyisi

 

ADAM&EVA HOTEL  5* BELEK/ANT                                                       

2007/2009 BOLUM MÜDÜRÜ  SERVIS 3 YIL

 PERSONELE İSO VE HACCP EĞİTİMİ

 PERSONEL TEDARİK VE EĞİTİMİ

 MALİYET VE BÜTÇE KONUSUN COST KONUSUNDA PERSONEL EĞİTİM

  BARLAR VE RESTAURANT CHECK LİST VE MÖNÜ ÇALIŞMASI                                              

  LUBNAN MUTFAGI,ÇIN MUTFAĞI,JAPON MUTFAĞI EGITIMI

                                                                                                                                                        

IC  SANTAI HOTELS 5* belek

2003/2007 bARLAR SEFI 4 YIL

TÜM KADRONUN EGITIMI

BARLARIN CHECK LISTLERIN YAPIMI VE UYGULANMASI

ISO/HACCP EGITIMI

MOnulerin yapimi

Şarap eğitimi ve degustasyon

 

WOW TOPKAPi palace /kremlin palace hotel5* kundu     

 1999/ 2003 BAR KAPTANI/ASS.BARLAR SEFI  5 YIL                                                                                                 

 BARMEN VE BARBOY EĞİTİMİ       

 BARLARIN KONTOLÜ/BARLARIN CHECK LISTLERIN YAPIMI

 BARLARIN İŞLEYİŞ KORDINASYONU

TUM BAR MONULERININ YAPIMI /YAZILIMI/UYGULANMASI

TÜM BARLARIN VE ICECEK monulerinin kontrolleri

Iso/haccp eğitimi

Bütçe egitimi

SUSHI EGITIMI

 

SUNRİSE QUENN HOTEL5* SİDE/ANT                                                                                             

1997 / 1999 bar Kaptani   2 YiL          

BARLARIN KURULUŞU VE YAPILANMASINA DESTEK

YARIM PANSİYON SİSTEMDE PERSONEL EĞİTİMİ

TEMEL BARLAR PESONEL EĞİTİMİ

barların mönü yapilandirilmasi

 

SİMENA TATİL KÖYÜ(CEYLAN İNTERCONTİNENTAL)           

 1997sezon sonu BARMEN(askerlik donusu)

 

SİMENA TATİL KÖYÜ  5* çamyuva/ant                                                       

1989 / 1995(SUBAT ASKERLİK) STAJER/BARMEN

 

YURT DIŞI DENEYİMİ

 

LİBYA 30 GÜN  ASYA VE ARAP ÜLKELERİ KONFERANSI (RİXOS)  2011

                                       

ALDIĞI EĞİTİMLER          :

 

SİMENA TATİL KÖYÜ(ceylan ıntercontınental):

INTERCONTINENTAL OTEL ANLAYISI

ULUSLARARASI OTEL İŞLEYİŞİ

BAR İÇİN ÖZEL EĞİTİM

İNGİLİZCE  YABANCI DİL EĞİTİMİ

 

SUNRİSE QUENN HOTEL

                                                                                                       

10 GÜNLÜK TURİZM BAKANLIĞI TURİZM EĞİTİM MÜD. SERVİS EĞİTİMİ

MOTİVASYON EĞİTİMİ

EKİP ÇALIŞMASI

ŞARAP EGITIMI VE BAG BOZUMU

 

WOW TOPKAPI PALACE                  

 (1/8/2001-11/8/2001) TEMEL EĞİTİM KURSU     

 (12.1.2002) ZAMAN YÖNETİMİ EĞİTİMİ

 (23/25.10.2002) BÜTÇE EĞİTİM SEMİNERİ

 (2002)  HACCP EĞİTİM SİSTEMİ

 (2002) COST CONTROL EĞİTİMİ(COSTUN DÜŞÜRÜLMESİ- F.B  COSTUNUN TUTULMASI     

 İNGİLİZCE  YABANCI DİL EĞİTİMİ

 

WOW KREMLİN PALACE

(2/3.4.2003) EĞİTİMCİNİ EĞİTİMİ

(9/10.4.2003)KONUKLARLA İLİŞKİLER VE ETKİN İLETİŞİM

(10/12..9.2003)    EN-ISO 9001 2000 KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ

(4.11.2003)ETKİN YÖNETİM

5.11.2003) ZAMAN YÖNETİMİ

(2003)BÜTÇE EĞİTİM SEMİNERİ TEKRARI   

ALMANCA DİL EĞİTİM

(2003) MENÜLERİN OLŞTURULMASI.YAPIMI VE SUNUMU

SUSHI  MUTFAĞI EGITIMI 2003          

                                                              

ÖZEL EĞİTİM     :

 

 İNGİLİZ KRALİYET SERVİSİ   (ADAM &EVA HOTEL)   

 AMERİKAN OTELCİLİK YÖNETİM SİSTEMİ (ADAM&EVA HOTEL)

TÖMER YABANCI DİL PROGRAMI( İNGİLİZCE)

 RUS KRALIYET SERVISI RIXOS LİBYA

ODALAR BÖLÜMÜ EGITIMI 45 GÜN

LÜBNAN MUTFAĞI( ADAM &EVA HOTEL)

ÇIN  MUTFAGI( ADAM &EVA HOTEL)

TEPPANYAKI JAPON MUTFAGI(ADAM &EVA HOTEL)

 

KİŞİSEL BECERİLER       :

 

TAKIM ÇALIŞMASI VE KALİTELİ HİZMET ANLAYIŞI ÇERÇEVESİNDE  ÇALIŞMA.MOTİVASYON ARTIŞI

KİŞİSEL EĞİTİM VE BECERİ TARAFSIZ  VE POZİTİF YAKLAŞIM.TÜM OTEL SİSTEMLERİNDE ÇALIŞMA VE BİLGİ SAHİBİ

 KISA SÜREDE OTELE UYUM

ANALITIK DUSUNME

 

BİLGİSAYAR BECERİSİ   :       

MİCROS´-POSSİBLE-MS OFİS PROGRAMLARI-TIGER – ELEKTRA PROGRAMI

 

REFERANSLAR          :

 

Ismail ÖZCAN  0532 221 47 54  GENEL MÜDÜR  BERA HOTEL / MAVI BEYAZ HOTEL

Aygun ÖZBEY   0532 721 55 19  ESKI YONETICI                 

Can KAYACAN 0533 245 54 69  GENEL MÜDÜR   

Ahmet KOCDEMIR  0532 632 84 32 GENEL MÜDÜR   SEHER HOTEL